Sign in Subscribe

Topic

Kuliner

A collection of 75 issues

Putu Mayang Bihun, Kuliner Manis Khas Medan

Oleh : Tania A. Putri Suara USU, Medan. Medan adalah salah satu daerah dengan masyarakat yang tergolong heterogen, sehingga memiliki banyak budaya yang kian hari mulai bercampur dengan budaya lain. Dalam bidang kuliner salah satunya. Jika biasanya mayoritas kuliner di Medan adalah makanan khas Melayu atau Batak, kali ini kita akan

Es Jagung Pintu Jebol, Penolong Anak USU di Tengah Teriknya Matahari

Oleh: Yessica Irene Suara USU, Medan. Buat kamu yang ngekost di daerah Susuk, Padang Bulan, pasti sudah tidak asing lagi dengan es jagung satu ini. Berlokasi di Jl. Susuk, Padang Bulan, dekat pintu jebol USU, es jagung ini selalu ramai dikunjungi oleh anak USU yang berjalan melewati pintu jebol USU.

Nikmatnya Sambal Tuktuk Andaliman, Sambal Khas Batak yang Pedasnya Bikin Nagih

Oleh: Eka Syafitri Marpaung Suara USU, Medan. Sambal tuktuk merupakan sambal khas tradisional Batak yang berasal dari Tapanuli, Sumatera Utara. Bahan - bahan untuk membuat sambal tuktuk pada umumnya hampir sama dengan sambal biasa, yang membedakannya adalah karena adanya andaliman. Disebut tuktuk karena cara membuat dituktuk (ulek) dengan batu. Bahan-bahan

Tempoyak, si Asam Penggugah Selera Khas Melayu

Oleh : Regita Ayuni Putri Ginting Suara USU, Medan. Suku Melayu adalah suku yang tersebar dan menghuni sebagian besar Pulau Sumatera. Jika kita mengingat kata “Melayu”, yang mungkin langsung terbesit dalam pikiran adalah kebudayaannya. Salah satu kebudayaan Melayu yang diwarisi hingga saat ini adalah keanekaragaman kulinernya. Tempoyak, adalah salah satu dari

Klepon, Kue Tradisional yang Digemari Masyarakat

Oleh: Fadilla Shafira Suara USU, Medan. Klepon adalah salah satu kue tradisional Nusantara yang terkenal dikalangan masyarakat umum. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat klepon menjadi camilan yang disukai banyak orang. Memperolehnya pun tidak sulit, karena biasanya klepon dapat ditemukan di pasar tradisional dengan harga yang terjangkau. Membuat

Roti Jala, Makanan Khas Masyarakat Melayu Adaptasi dari India

Oleh: Yohana Situmorang Suara USU, Medan. Indonesia terkenal dengan negara kepulauan yang kaya akan ragam budaya, tradisi, dan suku bangsa. Selain itu, Indonesia juga memiliki beragam jenis makanan tradisional. Salah satu makanan tradisional Indonesia yaitu roti jala. Roti jala ini merupakan makanan khas masyarakat Melayu, terutama di Sumatra Utara. Berdasarkan

Tempe, Produk dalam Negeri yang Mendunia

Oleh : Agus Nurbillah Suara USU, Medan. Siapa yang tidak kenal dengan tempe? Selain harganya yang merakyat, makanan berbahan dasar kedelai ini juga memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik bagi tubuh. Berbagai olahan berbahan dasar tempe dapat dibuat, seperti bacem, orek, mendoan, keripik, dan berbagai olahan lainnya. Tempe debut ke dunia

Tren Coffee Mocktail, Minuman Kopi Kekinian Incaran Millenial

Oleh : Muhammad Syawal Akbar dan Tsabitah Syafanaura KurniawanSuara USU, Medan. Industri kuliner Indonesia sudah terus berkembang seiring dengan banyaknya aktivitas yang bisa kita lakukan setelah pandemi Covid-19 perlahan turun. Salah satu yang sedang bersinar dan banyak dibincangkan antar sesama penggemar minuman adalah mocktail . Minuman ini awalnya berkembang dari jenis minuman

Logat Coffee, Tempat Terbaik untuk Para Pemburu Kopi

Tim Penulis: Angella Felisa Delicia Ruth Sihombing Clarine Oktaryani Tasya Nadya Prasesa Akhira Habrina Ayu Fransiska Suara USU, Medan. Saat ini kopi sudah menjadi minuman yang paling banyak diminati. Kebiasaan berkumpul sambil ngopi sudah menjadi tren dan gaya hidup bagi kalangan muda mudi saat ini. Tidak heran jika banyak bermunculan

Digitalisasi UMKM dengan Studi Kasus Usaha Kripik di Bakaran Batu, Lubuk Pakam!

Oleh: Redaksi Suara USU, LUBUK PAKAM. Seperti yang kita ketahui pada saat ini, ada banyak strategi yang bisa diterapkan oleh para UMKM dalam meningkatkan laju pertumbuhan usaha yang mereka jalankan dan dapat bersaing dengan usaha sejenis ataupun berbagai usaha yang terus berkembang hingga saat ini. Salah satu strategi yang bisa