Sign in Subscribe

Topic

Kuliner

A collection of 75 issues

Bubur Pedas: Kuliner Lezat Khas Melayu Deli

Oleh : Tania A. Putri Suara USU, Medan. Kota Medan kerap mendapat sebutan Kota Melayu Deli. Bukan tanpa alasan, sebab pada zaman dahulu, terdapat Kesultanan Deli yang berkuasa hingga Perang Dunia II berakhir. Meski sudah melepas masa kejayaannya, nilai historis Kesultanan Melayu di Tanah Deli masih tetap eksis hingga kini, salah

Dayok Binatur: Kuliner Yang Berisikan Harapan Khas Simalungun

Oleh : Grace Silva Situngkir SUARAUSU, MEDAN. Sumatera Utara adalah daerah yang memiliki berbagai macam budaya termasuk makanan tradisional. Salah satunya adalah Dayok Binatur khas Simalungun. Bila diartikan per kata, “dayok” berarti ayam dan “Binatur” artinya sesuatu yang teratur, maka Dayok Binatur berarti ayam yang teratur. Untuk penyebutannya terdapat perbedaan dalam

Dali Ni Horbo, Makanan Berbahan Susu Kerbau Khas Batak Toba

Penulis : Eka Syafitri Marpaung Suara USU, Medan. Kekayaan kuliner di Indonesia seolah tidak pernah habis untuk ditelusuri. Salah satu kuliner legendaris yang sudah jarang diketahui banyak orang adalah bagot ni horbo atau dali ni horbo. Dali atau bagot ni horbo adalah air susu kerbau yang pengolahannya dilakukan secara tradisional. Dalam

Ini Dia Hidangan Khas Lebaran, Yang Mana Favoritmu?

Penulis : Melati Putri Suara USU, Medan. Lebaran selalu menjadi waktu yang dinantikan oleh umat Muslim. Di Indonesia, masyarakat memiliki kebiasaan menyambut lebaran dengan berkumpul bersama keluarga besar. Hari lebaran menjadi momentum tersendiri bagi umat Muslim untuk berkumpul dan bersilaturahmi bersama keluarga. Kebersamaan lebaran selalu dirayakan dengan berkumpul dan makan bersama

Soto Banjar, Makanan Gurih Khas Kalimantan Selatan

Oleh : Annisa Larasati SUARA USU, Medan. Soto merupakan makanan khas dari berbagai daerah di Indonesia, namun pernahkah kalian mendengar Soto Banjar? Benar, seperti namanya soto ini berasal dari Suku Banjar, Kalimantan Selatan. Karena rasanya yang begitu khas, soto Banjar tidak asing lagi ditelinga warga Kalimantan dan menjadi salah satu soto

Binjai Millenial Market, Pasar Malam Modern dengan Keseruannya

Oleh: Fitri Sitepu dan Yohana SitumorangSuara USU, Medan. Binjai Millenial Market (BMM) adalah pasar malam modern yang sedang ramai dibicarakan saat ini. Mengusung konsep kuliner di ruang terbuka atau outdoor, BMM mulai beroperasi pada 13 November 2021. Tiket masuk gratis dan dibuka setiap hari mulai pukul 15.00-22.00 WIB.

Mengenal MakanMana, Youtuber Kuliner Asal Medan

Oleh: Roy Blesson Siboro Suara USU, Medan. “Halo Anak-Anak Mama,” begitulah sapaan yang akrab disampaikan Bobby dan Leo ketika menyapa penonton mereka di setiap video yang tayang jumat setiap minggunya di kanal youtube mereka. MakanMana demikian nama channel youtube yang dikelola oleh Bobby, Leo dan Tim yang berfokus untuk memperkenalkan

Itak Tata: Kue Mentah Khas Batak Toba

Oleh: Monika Krisna Br Manalu Suara USU, Medan. Itak Tata atau juga dikenal dengan Itak Gurgur merupakan salah satu kue tradisional khas Batak Toba. Dalam bahasa Batak Toba, itak artinya beras yang telah dihaluskan hingga menyerupai tepung, tata artinya mentah, dan gurgur artinya masak atau membara. Itak Tata terbuat dari

Basreng, Cemilan Viral Khas Sunda yang Bikin Nagih!

Oleh : Yohana Novriyanti Lumbanbatu Suara USU, Medan. Basreng alias bakso goreng. Siapa yang tidak kenal dengan basreng? Cemilan penggugah selera satu ini merupakan cemilan khas sunda yang viral di Tiktok. Cemilan ini memiliki rasa gurih yang nikmat. Bicara soal harga, kamu tidak perlu merogoh kantong terlalu dalam karena harganya yang

Sala Lauak, Cemilan Khas Pariaman Yang Wajib Kamu Coba

Oleh : Ananda Putri Suara USU, Medan. Kalau ngomongin soal kuliner, Sumatra Barat sudah pasti juaranya. Kali ini bukan rendang, tapi yang satu ini namanya sala lauak, siapa yang tidak kenal dengan sala lauak? makanan khas Pariaman yang lamak rasonyo. Sala lauak juga menjadi salah satu ikon pariwisata Kota Pariaman, secara